北工商：食品安全“科技哨兵”走进中小学校园
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2026-06-05 10:55:42
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人民网北京6月3日电 （记者李依环）记者从北京工商大学获悉，近日，该校将最新研发的E检云智能检测终端捐赠给北京市房山区4所中小学，让食品快速检测前沿技术应用于校园食堂一线，为广大中小学生筑牢舌尖安全防线。
据介绍，该设备由北京工商大学食品与健康学院牵头研发。蔬果、菌菇等常见食材无需复杂预处理，便可直接上机检测，能够精准筛查有机磷、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯、有机氯等多类农药残留。食堂工作人员经过简单培训即可独立操作，从食材入库到安全判定，十几分钟便能完成全流程把关。
北京市教委学校后勤处负责人杜建峰表示，北京工商大学以科技赋能校园食品安全，充分彰显了服务首都教育、守护民生底线的责任与担当。他希望学校未来更多发挥食品学科优势，持续深化校地协同，以更多硬核成果守护师生生命健康、助力首都教育高质量发展。
北京工商大学相关负责人表示，学校将以本次捐赠为新起点，持续打造“设备+技术+培训+服务”一体化校园食品安全保障体系，与教育主管部门、社会各界一道，让更多优质食品科技成果走进校园，为校园食品安全“站好岗、放好哨”，让家长放心、让孩子们安心。
据悉，此次落地首都中小学校园的智能快检设备，是北工商食品科学与工程学科扎根民生一线、推动科研成果转化的最新成果。该学科依托食品科学与人工智能交叉融合优势，已构建起食品安全快检、智慧食堂、科学营养配餐全链条技术体系。
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