人民网北京6月3日电 (记者李依环)记者从北京工商大学获悉,近日,该校将最新研发的E检云智能检测终端捐赠给北京市房山区4所中小学,让食品快速检测前沿技术应用于校园食堂一线,为广大中小学生筑牢舌尖安全防线。
据介绍,该设备由北京工商大学食品与健康学院牵头研发。蔬果、菌菇等常见食材无需复杂预处理,便可直接上机检测,能够精准筛查有机磷、氨基甲酸酯、拟除虫菊酯、有机氯等多类农药残留。食堂工作人员经过简单培训即可独立操作,从食材入库到安全判定,十几分钟便能完成全流程把关。
北京市教委学校后勤处负责人杜建峰表示,北京工商大学以科技赋能校园食品安全,充分彰显了服务首都教育、守护民生底线的责任与担当。他希望学校未来更多发挥食品学科优势,持续深化校地协同,以更多硬核成果守护师生生命健康、助力首都教育高质量发展。
北京工商大学相关负责人表示,学校将以本次捐赠为新起点,持续打造“设备+技术+培训+服务”一体化校园食品安全保障体系,与教育主管部门、社会各界一道,让更多优质食品科技成果走进校园,为校园食品安全“站好岗、放好哨”,让家长放心、让孩子们安心。
据悉,此次落地首都中小学校园的智能快检设备,是北工商食品科学与工程学科扎根民生一线、推动科研成果转化的最新成果。该学科依托食品科学与人工智能交叉融合优势,已构建起食品安全快检、智慧食堂、科学营养配餐全链条技术体系。
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