焖的拼音: mèn
焖是指一种烹饪方法,通常是将食材放入锅中,加盖密封后用小火慢煮,使食物在少量液体中逐渐熟透并充分吸收汤汁的味道。这种方法能够保持食材的鲜嫩和原汁原味,常用于制作焖饭、焖肉等菜肴。
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